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A030 发表于 2010-10-3 16:47:05

元宵

吃元宵是元宵节的一个特点，也是元宵节的饮食风俗。元宵俗名汤圆，传说起源于春秋末期。唐代称为面茧、圆不落泥。宋代称为圆子、团子。元宵的种类很多，馅有多种多样，味分香、辣、甜、酸、咸五种，其中甜馅有豆沙、芝麻、枣泥、百果、花生、杏仁、山嵖等，另有酸菜、内丁、火腿丁、虾米、豆干、茼蒿等做馅的。做法有包元宵、摇元宵两种。熟食方法有煮、炸和蒸三种。每当元宵节来临，各地都有元宵、汤圆食品。

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